ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ให้แม่นยำ ด้วยการวิเคราะห์แป้งตามมาตรฐานสหภาพยุโรป (Enzymatic Method · EC No 121/2008).
ส่วนหลักสำคัญในการวิเคราะห์เอนไซม์ความบริสุทธิ์สูงจาก Megazyme ถูกออกแบบมาเพื่อการวิเคราะห์ปริมาณแป้ง (Starch) ในอาหารสัตว์และอาหารสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะ ประกอบด้วย 2 ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่
α-Amylase (Thermostable)(Bacillus sp.) — รหัส E-BSTAA ทำหน้าที่ตัดสายโมเลกุลของแป้ง ให้กลายเป็นสายสั้นๆ ได้แก่ Dextrin และ Maltodextrins ที่อุณหภูมิสูง Amyloglucosidase (Aspergillus niger) — รหัส E-AMGDF ทำหน้าที่ย่อย Dextrin ให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสอย่างสมบูรณ์ พร้อมวัดผลด้วยเครื่อง HPLC เพื่อความแม่นยำสูงสุด.
4 ขั้นตอนการวิเคราะห์
กำจัดน้ำตาลอิสระ — ล้างด้วย Ethanol ความเข้มข้น 40% เพื่อขจัดน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวและโมเลกุลคู่ออกก่อนวิเคราะห์
Gelatinisation & Liquefaction — บ่มด้วยเอนไซม์ α-Amylase (E-BSTAA) ที่อุณหภูมิ 100°C นาน 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้ง เกิดเป็นเจลและเกิดการย่อยบางส่วน
Saccharification — บ่มด้วยเอนไซม์ Amyloglucosidase (E-AMGDF) ที่อุณหภูมิ 60°C นาน 30 นาที เพื่อย่อยแป้งให้สมบูรณ์จนได้น้ำตาลกลูโคส
HPLC Analysis — ตรวจวัดปริมาณกลูโคสด้วยเครื่อง HPLC และคำนวณกลับเป็นปริมาณแป้ง ให้ผลที่แม่นยำและเชื่อถือได้.
ตัวอย่างที่รองรับวิธีนี้สามารถวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมซับซ้อนได้ อย่างครอบคลุม
ถั่วเหลือง · บีทรูท · กากมันฝรั่ง กากเมล็ดพืช · ยีสต์ · อินนูลิน · ลินซีด ผลิตภัณฑ์ที่มีสัดส่วนแป้งต่ำกว่า 1% — ยังคงตรวจวัดได้อย่างแม่นยำ อาหารสัตว์เลี้ยงทุกประเภท ทั้งสุนัข แมว และปศุสัตว์